Organisations communes de marché (OCM): Dans le cadre de la PAC, chaque produit ou groupe de produits fait l’objet d’un règlement de marché destiné à orienter les productions, à stabiliser les prix et à garantir la sécurité des approvisionnements. C’est le cas des céréales, des fruits et légumes, de la viande porcine, des volailles, de la viande bovine, des produits laitiers, des produits horticoles, etc.

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