Les oranges brésiliennes ont un goût amer

Près de 80 % du jus concentré vendu en Europe proviennent du Brésil. La production et la transformation des oranges sont aux mains de trois multinationales qui contrôlent l’essentiel du marché. Dans les plantations, le sort réservé aux travailleurs est proche de l’esclavagisme, avec peu ou pas de contrats, une violence psychologique, des salaires misérables…

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Il y a deux ans déjà Valériane n°101 faisait part du souci de Nature & Progrès’aider nos Hautes écoles à se doter d’une véritable formation agricole consacrée à la bio. Le chemin aura été long et semé d’embûches mais la bonne nouvelle peut enfin être annoncée : dès le mois de septembre 2015, la Haute Ecole de la Province de Namur (HEPN) proposera, à Ciney, une spécialisation en agriculture biologique. Avis aux amateurs : le chaînon manquant de la formation agricole a enfin été retrouvé !

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Au départ, un villageois avait introduit, via les Equipes populaires, une demande de financement auprès de la Fondation Roi Baudouin. Trois ans après, un terrain ayant été trouvé auprès de la fabrique d’église, six jardiniers du village et de l’entité d’à côté font partie du projet. Conversation avec Xavier Favresse.

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Le cinéma livre des produits culturels qui sont autant d’occasions de saisir et d’interroger les représentations individuelles ou collectives d’une époque. Sur la question animale, nombreuses sont les occasions offertes au spectateur d’interroger le rapport à l’animal mais aussi la place de l’animal dans la société.

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Permettre aux citoyens de coopérer pour réinventer l’agriculture par le terrain avec agilité, efficacité, et gourmandise…

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A l’intersection de l’éducation au développement et de l’alphabétisation, des ateliers de cuisine réveillent la curiosité et valorisent les participants. Récit de Astrid Galliot récolté par Violaine Wathelet.

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Le 17 avril 2014 plusieurs centaines de personnes et de nombreuses associations se rassemblent sur le terrain du Keelbeek à Haren pour y planter des patates. Ce vaste espace de nature ou l’état envisage de construire la plus grande prison du pays est occupée et s’est officiellement inaugurée en ZAD (zone à défendre) depuis le 14 décembre 2014.

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Soupe d’orties, câpres de pissenlit, cocktail de lierre terrestre… La cuisine des plantes sauvages a le vent en poupe : les éducateurs nature y consacrent de plus en plus d’animations et de formations, les médias en parlent, les restaurateurs y trouvent de nouvelles saveurs. Un site internet leur est désormais consacré.

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La jolie école de Freux a été rénovée il y a quelques années. A l’écart du village mais pas trop, elle occupe un magnifique ensemble architectural qui comprenait jadis maison communale, écoles et habitations. A l’arrière, protégée par des murs de pierre, s’étend plus de terre qu’il n’en faut pour cultiver et même un peu plus loin sur la gauche, un petit espace de forêt où l’on peut aller à l’aventure. Une chance unique pour des enfants qui viennent pratiquement tous du village et se répartissent en deux classes primaires et une classe maternelle.

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La Maison de la Semence citoyenne de Nature & Progrès a fait émerger des groupes locaux, avec l’intention d’échanger des semences entre citoyens. A l’occasion d’un important Forum de la Semence citoyenne, ces groupes se sont rencontrés et ont évoqué ensemble les variétés à partager pour cette année… et les suivantes.

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